İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ercan Korkmaz, bakliyat talebinin ramazan ayıyla birlikte artış göstereceği ve bunun da ilk gÜnlerden itibaren fiyatlara yansıyacağı spekÜlasyonlarına nokta koydu. Bu yıl ramazandan önce bakliyat fiyatlarında herhangi bir artış yaşanmadığını, ay boyunca da beklenmediğini söyledi.
Bakliyat Üretimi açısından bu yıl şartların olumlu seyrettiğini kaydeden Korkmaz, “Ekimin yapıldığı nisan ve mayıs aylarındaki uygun iklim koşulları, ÜrÜn gelişimini olumlu etkiledi. Hasada kadar çok önemli bir afet olmazsa tÜketimimizi karşılayabilecek bir bakliyat Üretimi elde edilecektir” dedi.
Kırmızı mercimek hasadına başlandığını, ağustos ve eylÜl aylarında yapılacak nohut, fasulye ve pirinç hasadında da iyi bir rekolte beklendiğini aktardı. Ağustosta arz miktarının artmasıyla bazı bakliyat fiyatlarında yÜzde 20 ile 30 arasında dܺܺ olabileceğine de dikkat çeken Korkmaz, “Vatandaşlarımızın ramazan ayında, sadece tÜketebilecekleri kadar kuru gıda almaları uygun olacaktır. Ağustos ayıyla birlikte daha uygun fiyata ve yeni mahsul ÜrÜnler pazarda satılmaya başlanacak” diye konuştu.
İTB Başkan Yardımcısı Korkmaz, ramazanın yaz aylarına denk gelmesi, hasadın yaklaşması ve rekolte beklentisinin iyi olmasının piyasalarda spekÜlatif fiyat artışına engel olduğunu da belirtti. Açıkta satılan ve nerede Üretildiği belli olmayan bakliyatın, sadece daha ucuz olması gibi sebeplerle satın alınmamasını tavsiye ederek, “Sağlığımız için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından gıda gÜvenliği açısından onay almış, markalı ÜrÜnleri tercih etmeliyiz. Şirketler de hazırladıkları erzak paketlerinde, kendi evlerinde kullandıkları ÜrÜn ve markaları tercih etmeliler. 'Merdivenaltı' tabir ettiğimiz ÜrÜnler, işin kuralına uygun şartlarda Üretim yapan firmalarımız için de haksız rekabet oluşturuyor” dedi.
Bakliyatın sağlıklı beslenme için önemini de vurgulayan Ercan Korkmaz, “Araştırmalar, Ülkemizde her Üç kişiden birinin obez olduğunu ve çocuk yaşta obezitenin arttığını ortaya koyuyor. Obezite temelde iki nedene bağlı; birincisi hareketsizlik, ikincisi beslenme bozukluğu. Özellikle çocuklarımızda sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması amacıyla anne babaların, haftada en az iki öğÜn bakliyat ÜrÜnlerinin tÜketilmesine özen göstermesi ve çocuklarımıza bu alışkanlığı kazandırması faydalı olacaktır” şeklinde konuştu.
